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万万没想到!铁观音产地安溪当地人爱喝这样的茶!

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发表于 2016-12-21 10:15 | 显示全部楼层 |阅读模式


有人问,安溪当地人都爱喝什么茶?我告诉你,90%的人都在喝碳焙铁观音。
铁观音不是哪种青青绿绿的最好吗?
外观看起来黑褐褐的,其貌不扬的碳焙铁观音怎么会得到茶产区人们的热爱呢?
也许你不会相信,如果你有喝过,且坚持喝一段时间,你就会体验到碳焙铁观音的魅力了!

1111.jpg

当然,你必须确保你喝到的是真正意义上的碳焙铁观音,与市面上某些鱼目混珠的“焙火铁观音”不同的是,真正的碳焙铁观音的原料一般都会选择比较细嫩的山青来制作,摒弃空调做青,重摇三到四遍,待发酵充分后,天刚亮就开始炒制,即正炒。粗制出来的茶叶,不似清香型的铁观音追求清汤绿水及叶底鲜绿。而是追求平和的口感,厚重的回甘。
经过挑梗精选后,再用龙眼木碳慢火细炖,待茶叶中的青味完全去除,然后放置退火两三个月才能饮用。

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成品碳焙铁观,取8克茶叶,用盖碗冲泡,只闻得,此茶茶香中带着碳香,滋味醇厚,茶汤橙黄明亮,生津回甘,对胃不刺激,喉韵悠悠,喝完全身舒坦!
其实,这样的铁观音,就是传统的浓香型铁观音!
在清香型铁观音打开市场风靡全国之前,安溪人一直都是这样制作铁观音的,一直都是这样喝的,天天喝,也不会腻,成了当地人们的至爱。

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 楼主| 发表于 2016-12-22 14:17 | 显示全部楼层
喜欢的朋友可以加微信610727417,还是搜索淘宝店铺(闽松大茶叶)
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 楼主| 发表于 2017-1-4 10:11 | 显示全部楼层
卧云歌德,对雨著“茶经”。
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 楼主| 发表于 2017-2-9 20:25 | 显示全部楼层
茶香高山云雾质,水甜幽泉霜当魂
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 楼主| 发表于 2017-2-21 11:10 | 显示全部楼层
茶鼎夜烹千古雪,花影晨动九天风。
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 楼主| 发表于 2017-3-7 13:50 | 显示全部楼层
白菜青盐糁子饭,瓦壶天水菊花茶。
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 楼主| 发表于 2017-3-27 13:32 | 显示全部楼层
玉杵和云春素月,金刀带雨剪黄芽。
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 楼主| 发表于 2017-4-13 13:20 | 显示全部楼层
茶香高山云雾质,水甜幽泉霜当魂。
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 楼主| 发表于 2017-5-23 09:20 | 显示全部楼层
欲试点茶三味手,上山亲汲云间泉。
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 楼主| 发表于 2017-6-16 09:20 | 显示全部楼层
茶香高山云雾质,水甜幽泉霜当魂
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 楼主| 发表于 2017-6-29 09:31 | 显示全部楼层
玉杵和云春素月,金刀带雨剪黄芽。
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 楼主| 发表于 2017-7-10 14:07 | 显示全部楼层
寒涧挹泉供试墨,堕巢篝火吹煎茶。
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 楼主| 发表于 2017-7-19 14:18 | 显示全部楼层
心随流水去,身与风云闲。
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 楼主| 发表于 2017-7-26 14:20 | 显示全部楼层
茶鼎夜烹千古雪,花影晨动九天风。
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 楼主| 发表于 2017-8-4 09:52 | 显示全部楼层
茶鼎夜烹千古雪,花影晨动九天风。
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 楼主| 发表于 2017-8-14 10:11 | 显示全部楼层
谢谢,大家的支持。。。。。。。。。。。。
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 楼主| 发表于 2017-8-23 09:52 | 显示全部楼层
乘兴诗人棹,新烹学士茶。
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 楼主| 发表于 2017-9-3 10:46 | 显示全部楼层
心随流水去,身与风云闲。
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 楼主| 发表于 2017-9-13 09:59 | 显示全部楼层
试院煎茶并饮甘泉一勺水,仙潭分竹常平苦海万重波。
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 楼主| 发表于 2017-9-27 10:20 | 显示全部楼层
试院煎茶并饮甘泉一勺水,仙潭分竹常平苦海万重波。
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