这种我玩过。以前流行钢琴网提供打谱软件overture下载,可以打出各种谱例,加载各种音色库,自由调整力度、速度,能做出各种效果。钢琴曲做得精细的话,加载好的音色库,能唬唬人。管弦乐的真实度远远不够,独奏弦乐器更不行。其他诸如sibilus、finale也是类似的软件。流行音乐不需要这么严格,有其他软件,cakewalk(后来升级改名了)、band in a box什么的,midi键盘直接输入,做loop很方便。
学院派作曲的一般都是自己写谱,再用这些软件打谱、出初步效果,不会依靠它来作曲。认识一个作曲系老教授,完全靠内心听力作曲,不会电脑,手写五线谱。
现在国外影视配乐有不少管弦效果都是电脑合成的(比如权力的游戏、西部世界主题曲这种),他们音色库更好,制作精细。